fırında köfte patates - nefis yemek tarifleri ne demek?

Fırında Köfte Patates Tarifi Hakkında Bilgi

Fırında köfte patates, Türk mutfağının sevilen ve pratik ana yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma, baharatlar ve çeşitli sebzelerle hazırlanan köftelerin, patates dilimleri ile birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanır.

Temel Malzemeler:

• Köfte: Genellikle dana veya kuzu kıyma, soğan, galeta unu veya ekmek içi, yumurta ve baharatlarla hazırlanır. Kıyma seçimi yemeğin lezzetini doğrudan etkiler.
• Patates: Genellikle orta büyüklükte patatesler kullanılır. Patatesin türü ve pişirme süresi önemlidir.
• Diğer Sebzeler: Soğan, biber, domates gibi sebzeler de sıklıkla kullanılır. Sebzeler yemeğe lezzet ve renk katar.
• Sıvı Yağ: Zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanılabilir. Zeytinyağı yemeğe ayrı bir aroma verir.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik gibi baharatlar kullanılır. Baharatlar yemeğin lezzetini zenginleştirir.
• Salça: Domates veya biber salçası sos için kullanılır. Salça yemeğe renk ve kıvam verir.

Hazırlanışı:

1. Köfte harcı hazırlanır ve şekil verilir.
2. Patatesler soyulup dilimlenir.
3. Diğer sebzeler doğranır.
4. Tüm malzemeler fırın tepsisine dizilir.
5. Üzerine salçalı sos gezdirilir.
6. Fırında pişirilir.

Püf Noktaları:

• Köfte harcının iyice yoğrulması önemlidir.
• Patateslerin eşit kalınlıkta dilimlenmesi, eşit pişmelerini sağlar.
• Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi, fırının özelliklerine göre ayarlanmalıdır.

Sunum:

Fırında köfte patates, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav, cacık veya salata ile birlikte sunulabilir.